北京2025年9月23日 /美通社/ -- 榮獲艾美獎的經(jīng)典巨制《主廚的餐桌》（Chef's Table），不僅記錄了世界級主廚的烹飪哲學(xué)與人生故事，更點(diǎn)燃了饕餮食客們對全球美食文化的熾熱向往。如今，這場美食盛宴從熒幕走入現(xiàn)實，Airbnb愛彼迎攜手《主廚的餐桌》推出70多項「愛彼迎限定」美食體驗，誠邀旅行者踏入首爾、巴黎、倫敦、洛杉磯、墨西哥城等美食名城，與名廚面對面探尋獨(dú)特風(fēng)味的創(chuàng)作靈感，品鑒世界級餐廳的鎮(zhèn)店之味！

《主廚的餐桌》系列體驗已經(jīng)在愛彼迎平臺開放預(yù)訂申請，每項體驗的平均價格為每人200美元（約合人民幣1422元）。無論是走進(jìn)倫敦Koya餐廳，跟隨摘星大廚Shuko Oda體驗難得一見的廚藝大師課程，還是與"美食界奧斯卡"詹姆斯?比爾德獎得主Ali Kurshat Altinsoy在墨西哥品鑒地道的梅斯卡爾酒——每一場體驗，都能感受高級風(fēng)味與當(dāng)?shù)匚幕纳疃冉蝗凇?/p>

韓國首爾：捕捉甜品色彩與美味的靈感之光

甜點(diǎn)大師Justin Lee正以突破性的創(chuàng)意重新詮釋糕點(diǎn)藝術(shù)。他將傳統(tǒng)甜點(diǎn)升華為視覺與味覺的雙重盛宴，帶領(lǐng)食客踏入前所未有的感官體驗。一杯精心準(zhǔn)備的香檳和無酒精起泡茶，為參與者揭開主廚創(chuàng)意世界的序幕。Justin將親自演示招牌番茄甜點(diǎn)的制作奧秘，邀請客人近距離觀賞液氮中瞬間凝固定型的冰淇淋魔法。通過親手參與制作與擺盤，客人將在實踐中感受風(fēng)味、溫度與質(zhì)感的精妙平衡。品嘗之余，Justin將與客人分享創(chuàng)作背后的靈感故事，并在滿室香甜中留下紀(jì)念合影。

法國巴黎：跟隨摘星主廚，邂逅美食與擺盤美學(xué)的融合

推開米西林星級餐廳A.T.的大門，仿佛踏上了一場跨越文化的美食之旅。名廚Atsushi Tanaka以法日融合的料理哲學(xué)，帶領(lǐng)參與者走進(jìn)自己充滿詩意與個人風(fēng)格的創(chuàng)作世界。在這場五道式品鑒體驗中，Atsushi以細(xì)膩的手法把握著每道佳肴的呈現(xiàn)。菜肴盛放在他從全球收集而來的手作陶器中，這些器皿不僅精致優(yōu)雅，也始終忠于美味本身，成為主廚烹飪語言中不可缺少的一環(huán)。用餐結(jié)束后，Atsushi將親臨客人桌旁，現(xiàn)場演繹讓他引以為豪的擺盤藝術(shù)。在安靜而專注的氛圍中，客人將近距離感受主廚凝聚于方寸之間的創(chuàng)作能量，收獲一段獨(dú)特而難忘的體驗。

英國倫敦：與名廚共塑手工意面的美味奧秘

踏入世界級名廚Jamie Oliver的意面工坊，這位被譽(yù)為"原味主廚"的英國大廚將帶領(lǐng)客人深入了解意大利面的歷史淵源與制作藝術(shù)。在這場長達(dá)90分鐘的烹飪體驗中，Jamie將親自指導(dǎo)每位客人從揉捏面團(tuán)開始，逐步掌握手工塑造各式意面的訣竅，搭配上親手調(diào)配的獨(dú)特青醬，成就一道令人回味無窮的佳肴。在體驗的尾聲，客人還可以參觀Jamie拍攝烹飪節(jié)目的著名演播室，以一張紀(jì)念合影留下這份充滿溫度與靈感的風(fēng)味記憶。

美國洛杉磯：在披薩界的"天花板"拿捏面團(tuán)

被譽(yù)為手工披薩界的傳奇人物Chris Bianco主廚于1993年創(chuàng)立的Pizzeria Bianco，早已成為全球披薩愛好者朝圣的殿堂?？腿藢⒃贑hris的引領(lǐng)下，探訪這家獲獎餐廳背后的故事與傳承——從慢發(fā)酵面團(tuán)的處理到柴火烤箱的精準(zhǔn)控溫，每一個步驟都彰顯著主廚三十年的匠心沉淀。隨后，每位客人將品鑒詮釋著主廚靈感來源與創(chuàng)作歷程的四道精致菜肴，佐以特選飲品。在輕松愉悅的氛圍中，與Chris暢談美食哲學(xué)，分享味覺體驗。體驗尾聲，客人將獲得帶著印有餐廳標(biāo)識的紀(jì)念禮袋，為此次融匯匠心與文化的美食之旅畫上圓滿句點(diǎn)。

墨西哥墨西哥城：在大師課程中探索墨西哥風(fēng)味烘焙藝術(shù)

循著麥香，來到墨西哥城傳奇面包工坊Panaderia Rosetta，被評為"全球最佳女主廚"的Elena Reygadas將在此分享她融入每一道點(diǎn)心中的熱忱與創(chuàng)造，帶領(lǐng)客人感受從食材到風(fēng)土文化的獨(dú)家烘焙密碼。在主廚的悉心指導(dǎo)下，客人將學(xué)習(xí)親手制作三款招牌點(diǎn)心：源自傳統(tǒng)配方的玉米粉酥餅（pinole polvorones）、松軟香甜的玉米瑪芬，以及融入墨西哥本地香葉的巧克力慕斯。當(dāng)最后一道工序完成，大家圍坐一堂，共享親手制作的精致美味，搭配清涼飲品，暢談烘焙中的靈感與心得。每位客人還將領(lǐng)取一份獨(dú)家紀(jì)念禮物，將這份彌漫著甜意的時光珍藏。