上海2025年10月27日 /美通社/ -- 當(dāng)英倫格調(diào)邂逅美式風(fēng)情，經(jīng)典雅韻交織匠心情懷，啟幕一場鎏金溢彩的品鑒盛宴。上海魯能JW萬豪侯爵酒店攜手英國奢華生活方式品牌WEDGWOOD威基伍德，聯(lián)袂呈現(xiàn)主廚餐桌饕餮之旅。于FLINT扒房悠饗「金粉年華」聯(lián)名風(fēng)味美饌，搭配精致美瓷，在每一處細(xì)節(jié)中，領(lǐng)略精巧愜意，沉浸于「瓷」刻璀璨藝境。

設(shè)計靈感來源于WEDGWOOD典藏圖庫中經(jīng)典的橢圓形浮雕徽章圖案和月桂葉紋樣，華麗再現(xiàn)新古典主義，堪稱品牌精髓的代表之作。尊貴大氣的色調(diào)與艷麗的佛羅倫薩圖案交相輝映，煥發(fā)盎然活力，搭配手工描繪22K金邊細(xì)節(jié)，盡現(xiàn)奢華氣韻。

位于酒店2樓的FLINT扒房更顯摩登風(fēng)范，它將19世紀(jì)中葉風(fēng)靡紐約的燒烤酒吧文化帶到上海，餐廳設(shè)計富有濃厚的現(xiàn)代藝術(shù)氣息，經(jīng)典重現(xiàn)美式餐飲體驗。新生代主廚Jason受英國新古典主義啟發(fā)，巧妙融合復(fù)古與現(xiàn)代餐飲美學(xué)，將精致佳肴凝于器皿之上，精心打造定制主題菜單，于FLINT扒房華麗演繹新古典風(fēng)范，以不朽匠心續(xù)寫跨界傳奇篇章。

此次JW MARQUIS X WEDGWOOD「金粉年華」聯(lián)名盛宴推出五道式賞味美饌，搭配金粉年華午夜藍(lán)和鎏金紅精致瓷盤，敬獻(xiàn)餐桌藝韻，回味流轉(zhuǎn)生香。粉鉆生蠔N2，精選自法國南部純凈海域的沙礫之地，孕育出獨特的粉玫瑰色澤與豐潤多汁的口感，主廚綴以秘制風(fēng)味牛肉塔塔，搭配晶瑩粉柚以及咸鮮魚子醬，清新果香與海洋滋味在唇齒間交織綻放。香煎鵝肝，精湛火候在鵝肝外部形成一層琥珀色脆殼，內(nèi)里鮮嫩如奶油般絲滑質(zhì)地，入口即化，搭配熬煮四小時的蔓越莓醬和紅酒燉梨，以及烤至金黃的黃油吐司，盡享英式浪漫氣息。金秋南瓜濃湯，靈感源自英國小鎮(zhèn)的秋日之景，甄選鮮虎蝦、帝王蟹腿、帶子和藍(lán)口貝，匯聚于溫潤香甜的南瓜湯中，濃香鮮甜的風(fēng)味層層遞進(jìn)，似秋風(fēng)拂過，蕩起一片金色的味覺漣漪。22-28天熟成美國極佳西冷，熟成工藝賦予西冷獨特的堅果與奶酪香氣，烈火炙烤瞬間鎖住豐盈肉汁，搭配自制黑蒜泥和焦糖洋蔥，再以碳烤蘆筍平衡解膩，風(fēng)味層層疊加，帶來無與倫比的味覺享受。侯爵巧克力黑松露蛋糕，黑松露的芬芳交織綿密的黑巧克力慕斯，內(nèi)藏蜂蜜花生醬夾心帶來溫柔驚喜，幸福感在齒間甜蜜漫延。

上海魯能JW萬豪侯爵酒店始終致力于為賓客打造超越期待的奢華體驗，此次與WEDGWOOD威基伍德的跨界合作，不僅承載著穿越百年的匠藝精神，更是彼此對生活美學(xué)的深情禮贊。以奢雅之姿煥新生活格調(diào)，感受經(jīng)典與現(xiàn)代的精妙交融，共同締造奢曜璀璨的金粉年華。

【JW MARQUIS X WEDGWOOD】金粉年華聯(lián)名盛宴即日起于每日晚間時段供應(yīng)，五道式晚餐為人民幣1,188元/人，如需了解更多詳情，敬請致電021-38098888垂詢預(yù)定。