福建寧德2025年12月15日 /美通社/ -- 12月12日至14日，備受矚目的寧德首個米其林美食節(jié)在蕉城區(qū)萬達廣場隆重舉行。綠島集團受官方邀請，攜三十余載閩菜沉淀，向八方來客展示閩菜獨特魅力。
寧德米其林美食節(jié)活動現(xiàn)場照片1
自1989年創(chuàng)立以來，綠島集團始終以"傳承與創(chuàng)新閩菜"為己任，從石獅首家米其林餐廳「綠島海鮮酒樓」，到連續(xù)兩年斬獲廈門米其林必比登推介的「閩和南」，再到連續(xù)三年入選上海米其林指南的「歡席」，綠島用一份份榮譽，見證對閩菜文化的詮釋與堅持。
綠島海鮮酒樓在米其林美食節(jié)活動現(xiàn)場
如今，「閩和南」與「歡席」兩大品牌均已入駐福州，為這座省會城市帶來獨具風(fēng)味的閩菜體驗。「閩和南」以文化入宴，融合山海之味，將閩南獨特風(fēng)情與精致菜肴呈現(xiàn)給每一位食客；「歡席」則通過傳統(tǒng)風(fēng)味與多元技法的創(chuàng)新融合，為商務(wù)宴請與重要聚會提供更具儀式感的餐飲選擇。
綠島集團旗下品牌歡席（福州店）
兩店空間更妙融閩南建筑精髓與現(xiàn)代美學(xué)，紅磚序列與光影藝術(shù)交織成畫，燕尾脊線條勾勒出地域美學(xué)，營造出兼具文化感與舒適度的用餐氛圍。服務(wù)亦延續(xù)了閩南人"以客為尊"的待客之道，讓每一次相聚都浸潤著"家"的溫度。
綠島集團旗下品牌閩和南（福州店）
此次寧德首次入選米其林指南及米其林美食節(jié)的舉辦，串聯(lián)起了福建從南到北的美食脈絡(luò)，為閩菜迎來新的發(fā)展機遇。福州作為福建省會，一直是閩菜文化傳承與發(fā)展的重要陣地，綠島希望通過「閩和南」與「歡席」，在有福之州，款待有福之人，為福州市民與游客提供更豐富的閩菜選擇，并進一步推動閩菜文化的傳播。
寧德米其林美食節(jié)活動現(xiàn)場照片2
未來，綠島將繼續(xù)深耕閩菜，堅守以味傳情、以食會友，在傳統(tǒng)中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承，讓閩菜的魅力歷久彌新，為福建乃至全國的美食地圖增添亮色。
